您好,欢迎访问江苏省清江中学!
学生餐厅公寓楼

 

饮食卫生管理制度

   

1.饮食卫生工作要严格执行《食品卫生法学校卫生工作条例》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》。

2.从业人员必须持证上岗,遵循岗位卫生职责实施各项操作,严格执行食品卫生“五四”制,做到“四不”、“四隔离”、“四定”、“四过关”、“四勤”。   

    3.建立安全保卫措施,禁止非食堂工作人员随意进入,教育学生爱惜粮食,保持环境卫生,确保学生用餐的卫生与安全。

    4.保持餐具、容具清洁,每天定时消毒,并有专人负责,做好消毒登记工作。

    5.必须采用新鲜洁净的原料,加工食品应当无害、无毒、熟透,符合应有的营养要求,具有相应的色、香、味等感官性状。

    6.禁止重复使用一次性餐具,严禁购进和销售腐变食品,食品要24小时留样,以便查验。

    7.保持室内外卫生清洁、整洁,有符合卫生要求的“四害”防治措施,有污水排放和存放废弃物的设施设备。 

    8.建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制,若发生食物中毒,按《食品卫生法》处理,严重者追究刑事责任。

食堂人员体检制度

 

    1.严格执行《食品卫生法》,食品生产经营人员每年必须进行健康检查,新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行检查,取得健康证后方可参加工作。

    2.从业人员应有良好的个人卫生习惯,做到“四勤”,坚持洗手、戴口罩,要经常洗澡、理发、剪指甲,工作服、工作帽要保持清洁。

    3.每年要接受卫生知识培训和法制、职业道德教育,以良好的职业道德从事工作。

    4.出现伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性渗出性皮肤病的不能上岗,待病好后凭医疗单位证明方能复工。

 

学生公寓管理制度

 

一、住宿必须自觉遵守学校的规章制度,关心集体,服从管理,爱护集体荣誉,努力创建文明宿舍。

二、宿舍设立室长,负责安排和督促本宿舍人员做好值日工作。

三、严格遵守作息制度,按时起床,按时就寝,宿舍区内保持安静,严禁高声喧哗。

四、做好卫生保洁工作,养成良好的卫生习惯。

五、爱护公物,节约水电,不损坏公物。

六、同学之间团结友爱,互相帮助,严禁抽烟、喝酒、赌博、偷窃等不良行为。

七、做好安全保卫工作,按时关锁门窗,个人的钱物要妥善保管,宿舍里不准留宿外人,住宿生不得在外留宿。

八、定期进行宿舍检查评比,采取必要的奖惩措施。

食堂管理员工作职责

  

一、在总务主任的领导下,负责食堂管理工作。

二、加强食堂管理,精心组织货源品种,不断改进饭菜质量,做到价格合理,营养实惠,保证就餐者满意。

三、严格贯彻《食品卫生法》。加强对承包户的管理,督促承包户守法经营,米、面、油、肉、盐等定点采购并做好小样抽查工作,杜绝腐烂变质食品进入食堂,确保饮食安全,杜绝事故发生。

    四、督促从业人员注意个人卫生,搞好环境卫生,做好生物病媒防治工作,杜绝安全事故。

    五、主动听取师生员工意见,改进服务态度,提高工作质量。

    六、做好食堂职工的思想教育工作,定期组织业务学习,提高从业人员服务意识与烹调技术,为提高服务质量打下基础。

    七、完成领导交办的其他任务。

学生公寓管理员工作职责

 

一、每天对各宿舍学生遵守纪律及宿舍卫生情况进行详细记录,并向德育处和年级组汇报。

   二、每天对宿舍卫生进行检查评比,每月公布文明宿舍。

   三、每周统计学生回家人数及周日返校情况,及时与班主任、家长、德育处保持联系。

   四、每晚23:00查房,检查宿舍安全,督促学生就寝,熄灯关大门。

   五、对全体住宿学生按作息时间表打铃,并督促学生不迟到,不旷课。发现问题及时汇报,及时解决。

   六、及时检查、维修各宿舍出现的安全隐患。了解消防知识和技能,熟练使用消防器材和设施,遇到火警等突发事件,要保持镇静,及时报警和打开安全通道,引导学生有序疏散。安排好学生的生活起居,提高服务意识。

   七、值班人员不准脱岗,有事需请假,经后勤服务中心主任批准并办理交接手续后方能离岗。

   八、值班人员要忠于职守,负责公寓的安全保卫、防火、防盗和秩序管理等工作。在岗时不喝酒、聊天、打扑克、看书报和做与本职工作无关的事。对于值班期间所出现的问题,要做好记录,及时汇报。遇到突发事件要及时汇报并妥善处理。


 













 



关闭】 【返回顶部
友情链接
主办:江苏省清江中学 备案号:苏ICP备06047562-1号  技术支持:南京冠邦网路技术有限公司
地址:江苏省淮安市淮海北路50号   联系电话:0517--83934146